В ноябре 1929 года состоялся Пленум ЦК ВКП (б), на
котором было отмечено, что «темпы подготовки новых кадров не идут ни в какое
сравнение с темпами переустройства сельского хозяйства» и принято решение о
разработке пятилетнего плана подготовки специалистов, строительстве новых
учебных заведений и перестройке сети действующих вузов страны. В соответствии с
приказом по Наркомату земледелия СССР №232 1 сентября 1930 года на базе
факультета овцеводства Московского зоотехнического института был открыт
Московский институт овцеводства. Первый директором был назначен Виктор
Викторович Виктор (1930-1934 гг.).
В целях приближения созданного вуза к
производственной базе, в соответствии с постановлением Совета Народных
Комиссаров от 28 февраля 1932 года, институт был переведен в
Ставрополь-на-Кавказе. Выбор южного региона не случаен: являясь крупнейшей
базой отечественного овцеводства, Ставрополье давало стране около 40%
тонкорунной шерсти.
С мая того же года в Ставрополь стали прибывать преподаватели и студенты, и к октябрю 1932 года все они, а также вспомогательный персонал были на новом месте.
Разместившийся в здании бывшего Епархиального училища, расположенного на углу улицы Невинномысской (ныне Мира) и переулка Митрофановского (ныне Зоотехнического), вуз стал именоваться Союзным учебным институтом овцеводства учебно-научно-производственного комбината. В состав комбината были включены овцеводческий техникум, рабоче-крестьянский факультет, учебное хозяйство «Лесные ключи» и овцесовхоз №10.
Однако в качестве института овцеводства наш вуз просуществовал недолго.
В этот период в стране ликвидировали малые, так называемые «карликовые» вузы,
их объединяли в более крупные учебные центры. Постановлением Совета Народных
Комиссаров в 1933 году к институту присоединили Северо-Кавказский институт
свиноводства (г. Краснодар) и отделение мясо-молочного скотоводства
Таганрогского сельскохозяйственного института. Вуз переименовали в
Северо-Кавказский зоотехнический институт.
В году вузом был осуществлен первый выпуск зоотехников, среди которых 41 овцевод и 47
свиноводов. В 1934 году институт закончили также 18 специалистов мясомолочного
скотоводства.
Директором института в 1934-1937 годах был Ян Янович Вирс. До революции
он начал обучаться в одном из учебных заведений Риги, стажировался в качестве
садовода к Тульской губернии и незадолго до начала Первой мировой воины учился
на Бильдерлингскофских постоянных курсах садоводства, огородничества,
технической переработки плодов и овощей, земледелия и пчеловодства. Оказавшись
в бурном водовороте последовавших затем революционных потрясений, Я.Я. Вирс уже
не мог целиком посвятить себя учебе. В начале двадцатых годов он был начальником
снабжения водной милиции Северо-Западной области, затем возглавил эту
организацию. Свое образование в качестве вольнослушателя Ленинградского
ветеринарно-зоотехнического института ему удалось продолжить лишь в 1923
году, будучи заместителем директора Государственного института опытной
агрономии (ныне Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева). В
1930—1933 годах он возглавляй Всесоюзный научно-исследовательский институт
овощного хозяйства. Таким образом, к моменту приезда в Ставрополь он был уже
опытный руководитель.
В 1937 году директором Северо-Кавказского зоотехнического института
стал Алексей Иванович Михалин, также имевший большой жизненный и
административный опыт. Бывший слесарь Тульского оружейною завода, через
несколько лет после революции он стал председателем крестьянского товарищества
сельскохозяйственной кооперации и городе Пловске Московской области. Окончив
Московский зооветеринарный институт, Алексей Иванович в 1934-1937 годах был
директором совхоза «Хабдинский» Актюбинской области. Но и для этого опытного
руководителя пребывание на посту директора вуза было недолгим.
Уже в следующем, в 1938 году институт возглавил Герасим Хрисанфович
Алафинов, руководивший им вплоть до начала Великой Отечественной войны.
В 1939 году, в связи с открытием ветеринарною факультета, вуз стал именоваться Ворошиловским зооветеринарным институтом (Ставрополь с 1935 по 1943 годы назывался Ворошиловском).